再度连结中葡美馔 呈献文化共融

「澳門銀河」崇尚生活风格的澳门安达仕酒店将于9月13日呈献"中葡美食美酒市集"，带来一系列精雕美馔与佳酿、引人入胜的厨艺及音乐表演，以及备受欢迎的本地中小商号，必为本地及外地宾客奉上难忘一天。

 中葡文化和谐共融数百年的澳门将再次吸引广大目光：位于「澳門銀河™」综合度假城内崇尚活力生活风格的澳门安达仕酒店，将于9月13日在活力澎湃的安达仕厨荟举办第二届"中葡美食美酒市集"，庆祝酒店开业两周年。此次活动由澳门安达仕酒店与「澳門銀河」的顶尖厨艺团队联合策划，并与本地深受喜爱的特色中小企业品牌携手合作。

为致敬澳门深厚的文化底蕴及其作为联合国教科文组织"创意美食之都"的荣誉，此次市集将呈献来自葡萄牙各地的地道佳肴，同时呈现中国北部、西部及南部的地方风味美食。活动亦响应澳门特别行政区政府"旅游+美食"政策，进一步巩固澳门作为"世界旅游休闲中心"的发展目标，以及其作为"2025东亚文化之都"的地位。众多本地小食品牌及葡萄牙产品商户的参与，更突显澳门作为中国与葡语国家商贸合作服务平台的重要角色。

市集上，澳门安达仕酒店的葡萄牙行政总厨黎安德将大显身手。宾客可以品尝到来自葡萄牙北部山后及杜罗地区的烟熏腌肉馅橄榄油面包、葡式白烚等。还有来自中部地区贝拉及埃斯特雷马杜拉地区的海鲜汤、炸鳕鱼饼、鸡红烩饭等。南部阿连特茹及阿尔加维地区的美食同样不容错过，宾客可享用蒜香香菜鳕鱼汤配酸种面包、猪颈肉炒蛤蜊及马铃薯、杏香蛋黄蛋糕。来自马德拉及亚速尔群岛的特色菜肴红酒煨八爪鱼及配蒜香橄榄油等更是令人垂涎。市集将有更多精品美馔，必会留下难忘回忆。

另有「澳門銀河」三家广受欢迎的中餐厅北膳楼、川渝人家与百乐潮州酒楼的主厨烹调东北佳肴、川渝的麻辣风味到潮州小吃，与葡萄牙美馔分庭抗礼，带来一场前所未有的味蕾盛宴，让来自四面八方的游客拓展美食视野。

第二届"中葡美食美酒市集"引人入胜的节目，更包括由星际酒店风味居行政总厨陈植强携手黎安德行政总厨共同呈献精彩的厨艺演示，重现数百年的中葡美馔互动历史。位处同属银河娱乐集团旗下星际酒店的风味居，呈献湘川风味精品菜式，连续九年获得米其林二星荣誉。两位行政总厨在市集当晚，更会呈献精雕细琢的四手联乘晚宴，将节庆气氛推向高峰。

这场美酒佳肴盛宴更会呈献一系列葡萄牙及中国佳酿，有来自知名的葡萄牙杜罗及杜奥产区，以及知名的中国酒庄的美酒，还有葡萄牙风味的鸡尾酒。市集现场更有表演助兴，为整个庆典增添无穷魅力。

本次市集亦将成为展示本地特色产品的平台，邀请深受喜爱的本地小食品牌参与，包括和昌酱园、合记花生糖、最香饼家、金燕西洋牛油糕葡式食品、Macalhau 葡萄牙鳕鱼屋及酥富匙 千层牛肉酥。另外，售卖如美酒及冷切肉等葡萄牙进口精品美食的商号，亦获邀参与第二届"中葡美食美酒市集"。这不仅突显了澳门作为中国与葡语国家之间商贸及文化交流枢纽的战略角色，也展现了本地品牌的多元魅力。

「澳門銀河」与澳门安达仕酒店诚邀宾客齐聚一堂，品味横跨两大洲的精致美食，并见证澳门作为连接中葡文化逾五百年的桥梁所展现的深厚底蕴。

澳门安达仕酒店于2023年9月15日开幕，是全球规模最大的安达仕酒店，拥有逾700间客房与套房。酒店荣获多项殊荣，包括入选《Travel + Leisure》亚太区奢华大奖十大"2025澳门最佳酒店"，以及《Travel + Leisure漫旅》漫旅中国•旅行奖"2024中国百佳酒店"等。Andaz 一词源自印地语，意指"个人风格"，澳门安达仕酒店以其艺术设计与对精巧待客之道的承诺而备受赞誉。宾客可于安达仕厨荟体验现场烹饪与葡式风味美食，并在安达仕酒吧品尝创意鸡尾酒。值此两周年之际，酒店将继续透过丰富多彩的文化体验，致敬澳门的独特精神。

2025年"中葡美食美酒市集"免费入场，宾客可以通过购买代币在多个区域尽情兑换美食，开启一段新鲜独特的美食之旅体验。单个代币售价为38澳门元，同时提供多个代币套餐，分别为168澳门元（5个代币）和328澳门元（10个代币）。

澳门安达仕酒店2周年"中葡美食美酒市集"

位于「澳門銀河」综合度假城内的澳门安达仕酒店迎来两周年，特此再办盛大的“中葡美食美酒市集”，向本地居民和各地游客呈现澳门的中葡共融文化。

由「澳門銀河」及澳门安达仕酒店联合呈献的第二届“中葡美食美酒市集”将奉上令人垂涎的中葡美馔，既是酒店两周年庆典的重点活动，同时突出澳门五个世纪的东西文化交流印记。

由安达仕厨荟的葡萄牙行政总厨黎安德携手「澳門銀河」三家中餐厅——北膳楼、川渝人家与百乐潮州酒楼的主厨，呈献地道中葡美食。黎行政总厨亦会联同星际酒店米其林二星风味居的行政总厨陈植强，呈献精彩厨艺示范，不容错过。

气氛活泼怡人的安达仕厨荟拥有精彩缤纷的餐饮选择，由华实兼备的澳门传统佳肴到具有世界各地特色的美馔皆有提供。

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有关「澳門銀河」综合度假城 

「澳門銀河™」综合度假城打造全世界最多元化的娱乐及综合旅游度假热点。整个项目的总投资额高达430亿港元，占地110万平方米，为澳门带来崭新的休闲娱乐设施。「澳門銀河」云集8家世界知名豪华酒店，包括澳门悦榕庄、「銀河酒店™」、澳门大仓酒店、澳门JW万豪酒店、澳门丽思卡尔顿酒店、「百老汇酒店」、澳门银河 莱佛士以及澳门安达仕酒店，共提供约5,000间豪华客房、奢华套房及别墅。天浪淘园占地75,000平方米，设有全球最长575米空中激流、能掀起1.5米人造海浪的空中冲浪池、全长150米的白沙滩，以及澳门首个高达9米的刺激滑水天梯冲天激流。两间五星级国际水疗品牌——澳门悦榕SPA和澳门丽思卡尔顿水疗中心让宾客焕发心灵、彻底放松。

「澳門銀河」其他设施包括超过120个餐饮选择，涵盖米芝莲星级体验及地道美食，以多元风味、独特体验及顶级食材打造「舌尖品亚洲 峰味聚银河」的餐饮体验。银河时尚汇集合国际顶尖奢华品牌，礼遇非凡的悦心购物体验，让宾客一步到位选购全球追捧的经典及限量版名品，探索充满惊喜亮点的名牌独家限时店，享受尊尚的礼遇回馈及优惠购物赏。成为VIP更可尊享贴心的礼宾购物服务，获邀参与专属的大牌联乘活动，奢华礼遇提升至全新层次。瞩目的时尚喜悦，在此一触即发，令宾客变成潮流焦点所在。

「银河影院」配备最顶尖的影音科技、超豪华舒适的配套，以及细心周到的服务，将身临其境的影院体验提升到全新境界; 以上海流金岁月为设计灵感的顶级娱乐圣殿【红伶】，在华丽典雅的氛围下呈献醉人娱乐表演; 悠然自足以传统手法带领宾客领略养生奥秘恢复活力。从「澳門銀河」穿过设有空调的行人天桥，90秒即可直达「澳门百老汇」，零距离体验最地道的澳门特色及亚洲魅力。百老汇美食街搜罗了35种澳门及亚洲地道特色美食，从街头小吃至老字号餐厅，每家店的招牌名菜都令人难忘。设有约2,500个座位的百老汇舞台汇聚世界级表演盛事。

「澳門銀河」备有独特完善的活动场地，专业的服务团队为宾客筹办不同类型的会议展览活动。银河国际会议中心（ GICC ）将为澳门会展业开启新篇章，同时拓展集团在澳门的度假城版图。其会展空间总面积达40,000平方米，并设有16,000座位、全澳最大的室内综艺馆——银河综艺馆。