日前，一场跨越山海的文化味蕾盛事在青海西宁上演。由青海省商务厅、西宁市城西区人民政府主办，多方单位联合承办的“丝路交响・青海家宴——意大利活动日暨高原意风国际市集・在西区”主题活动，于西宁富力万达文华酒店圆满落幕。这不仅是一场美食盛宴，更是万达酒店及度假村助力本土餐饮文化走向国际、赋能区域文旅高质量发展的生动实践。

双厨联袂，演绎丝路味觉交响本次活动得到青海省外事办公室及意大利共和国驻中华人民共和国大使馆鼎力支持。意大利使馆文化处项目协调人、中意美食文化交流大使、国际星级名厨保罗·多达罗（Paolo Dodaro）受邀亲临。拥有30年从业经验的保罗，将地道地中海风味带入西北腹地。7月19日，保罗与酒店行政主厨高家彰联袂呈现七道式“双厨品鉴晚宴”，青海龙羊峡三文鱼、青稞、牦牛肉、高原菌菇等本地食材，在意大利传统料理技法的诠释下焕发新生，成就一场横跨东西方的味觉对话。次日，保罗在星厨学堂上手把手传授手工意面技艺。同期举办的高原意风国际市集，汇聚本土餐饮、食材及文创商户，中西厨艺展演与特色演艺轮番登场，让宾客沉浸式体验跨国饮食文化魅力。从“味蕾共鸣”到“商贸链接”本次活动吸引了数百位宾客及多国使节参与，其影响力更远播海外。意大利杂志《Calabria Domenica》连发两篇专题报道，盛赞此次盛会将地中海风味引入中国西北，并积极评价其在推动青海特色食材走向欧洲市场中的积极作用。

“青海家宴”的故事仍在继续，保罗已对后续交流充满期待。在当前文旅融合的大背景下，高端酒店正从单一的住宿空间，蜕变为传播在地文化、链接国际资源的活力窗口。它不仅只是旅途的驿站，更是让本土风味走向世界、让多元文化在此交融的体验枢纽。未来，万达酒店及度假村将继续坚持弘扬“华文化”，以美食为媒，以服务为桥，致力于为国内外宾客提供卓越的服务与难忘的体验，续写更多关于“丝路交响”的精彩篇章。关于万达酒店及度假村万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。公司秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店和万达悦华酒店等酒店品牌。截至2026年8月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店300余家，筹建及待开业酒店500余家，覆盖全球400余座城市。同时，万达酒店及度假村以酒店业务为核心，整合文商旅产业链优质资源，在冰雪项目、四季度假、酒店驱动型商业综合体、非标商业、文旅景区、城市更新、文化创新、新型城市建设等领域，输出一体化服务，打造文商旅多维度标杆产品线。