2026 年9月11日，“寻味鲁菜・华礼飨宴” 第三季——2026 万达酒店全国联动鲁菜传承之旅启动仪式，于泰安富力万达嘉华酒店盛大启幕。

泰安市市政府原秘书长张平先生、泰安市商务局党组成员、三级调研员曹振兴先生、万达酒管瑞程事业部营运部总经理姜皓先生、万达酒管瑞程事业部高级餐饮总监秦翔先生、北京屈浩烹饪学校校长、世界中餐名厨委员会主任屈浩大师、泰山酒业集团股份有限公司董事长张铭新先生等领导与嘉宾齐聚现场，共同见证这场鲁菜文化盛事。

9月11日下午，泰安富力万达嘉华酒店举办“寻味鲁菜・华礼飨宴”媒体品鉴交流会。泰安富力万达嘉华酒店品珍中餐厅李宗卿大厨带领万达酒店鲁菜明星厨师团队，现场烹制多款特色鲁菜佳作。大厨团队围绕菜品创作，开展现场互动、菜品打分与点评交流，向到场媒体深入分享鲁菜菜品在坚守传承与创新突破背后的故事。

当晚，“寻味鲁菜・华礼飨宴”第三季——2026万达酒店全国联动鲁菜传承之旅启动仪式暨主题晚宴在泰安富力万达嘉华酒店三楼宴会厅举行。在步入宴会厅前，各位嘉宾观赏机器人演绎的跃龙门仪式，并体验酿酒、石磨豆腐、手工煎饼等传统手作。

万达酒管瑞程事业部营运管理总经理姜皓先生现场致辞，他表示，万达酒店及度假村一直坚守“务实创新，发扬华文化”的理念，积极推动中华传统饮食文化传承发展。鲁菜底蕴深厚，是齐鲁文化的重要载体。历经三季打磨，“寻味鲁菜・华礼飨宴” 依托万达酒店全国网络与文商旅资源，以酒店作为文化展示窗口，联动厨师群体、行业机构与本土企业，兼顾鲁菜技艺传承与当代宴席创新，培育餐饮专业人才，让传统鲁菜贴合当代消费需求。第三季活动自泰安启程，后续将联动全国万达酒店推广鲁菜文化，携手本土合作伙伴挖掘美食文化价值，以酒店力量助力传统餐饮创新，讲好中华饮食文化故事。

晚宴现场，泰安富力万达嘉华酒店、东营富力万达嘉华酒店、济宁富力万达嘉华酒店等多家万达酒店的明星大厨联袂登台，各展技艺，为在场嘉奉上出一场融汇古今的新派鲁菜珍馐盛宴。

鲁菜位列中国八大菜系之首，是黄河流域烹饪文化的核心代表，沉淀着齐鲁大地千年饮食礼仪与匠造智慧。“寻味鲁菜・华礼飨宴”万达酒店全国联动鲁菜传承之旅项目自 2023年第一季落地泰安，2024 年第二季迭代升级，至今已走过三年，项目充分发挥万达酒店全国化布局优势，将新派鲁菜的风味带向全国各地，持续在菜品研发创新、烹饪人才培育、鲁菜宴席革新、餐饮供应链赋能等多个维度深耕，搭建起鲁菜技艺互鉴交流、传统文化广泛传播的优质平台。第三季活动坚守初心、开启新程，进一步深挖鲁菜文化内核，助力传统鲁菜守正创新，推动鲁菜文化突破山东地域边界，走进全国大众视野。

鲁菜宴席自古讲究 “美食配佳酿”。泰山酒业扎根齐鲁百年，承载着泰山文化与鲁酒酿造非物质文化遗产底蕴。本次活动得到泰山酒业的鼎力支持，让到场宾客切身感受山东“食酒同源”的待客礼俗。泰山酒业集团股份有限公司董事长张铭新先生表示，这次活动，是鲁菜文化、高端酒店与鲁酒龙头三者的融合，更是齐鲁饮食文化当代传承的一次生动实践。作为本次启动仪式的独家赞助方，泰山酒业十分珍视这次合作的宝贵契机，未来将继续以酒为媒，让平安文化走进万家灯火，让大国浓柔香飘四海。

传承孔孟故里文脉，技扬鲁菜创新风华。2026“寻味鲁菜・华礼飨宴”第三季大幕正式拉开。后续系列巡展活动将走进全国多座城市，持续讲好鲁菜文化故事，为中华传统餐饮文化的传承创新书写崭新篇章。