吉兔添岁，祥瑞欢喜，瑞享新春饕餮，共聚团圆家宴。除夕团圆宴是阖家欢聚的盛宴，岁月流转，共叙天伦，一顿团圆饭，一个中国年。上海万达瑞华推出新春贺岁团圆家宴，邀请宾客共享新春饕餮，臻享天伦时光。每一道美味佳肴都是由游宴一品淮扬餐厅中餐行政总厨蔡毅亲自挑选新鲜食材，演绎传统而独具匠心的“年味”飨宴。每道寓意吉祥的淮扬臻味皆承托一份浓浓的农历新春祝福。
丰盛的年菜能勾起久违的除夕家宴回忆。为了让宾客在奢华舒适的环境中，享用一顿年味十足的年夜饭，游宴一品淮扬餐厅主厨蔡师傅在菜肴方面做了精心搭配，设计出喜庆富贵的团圆饭菜谱，既有乡野之趣，又有庙堂之高。上海万达瑞华酒店游宴一品中餐厅的厨师团队，亲赴江浙沪地区甄选上等新鲜食材，严格控制调料配比，在健康养生的基础上，令人应接不暇的美味不仅将震撼宾客的口、眼、鼻全方位的感官，更承载着新年的祝福和吉祥如意的深刻寓意。
阖家欢乐 合家欢什锦砂锅
淮扬菜有淮扬菜的特色，区别于粤菜过年时吃盆菜，江浙地区更偏爱“砂锅”。此次游宴的锦绣什锦全家福砂锅里放入鸽蛋，金玉参，火腿，冬笋，大虾干，瑶柱，花菇，荠菜肉丸等等，听着小火咕嘟咕嘟的煮沸声，大家围坐圆桌，感觉非常温馨，这道菜突出了“全家福”的寓意。
红红火火 火焰红焖狮子头
狮子头属于淮扬菜系，口感松软，肥而不腻。所谓狮子头则是菜肴造型大而圆，夸张比方为狮子头。年菜中，把经典菜改良火焰红焖的做法，可谓讨巧喜庆，同时对新一年充满希冀。
金鸡报春 淮扬砂锅神仙鸡
游宴一品淮扬餐厅每日限量供应的神仙鸡，此次也编排进了年菜团圆宴中，把一整只鸡放入砂锅，锅底铺生姜，再叠五花肉。生姜能保证不粘锅底，五花肉紧挨着则能去腥味。然后在周围摆上一圈猪蹄。加入酱油、冰糖、黄酒等特别烹制过的调料，与鸡肉同煮，小火煮至酱料略带厚度，即可关火。把砂锅放在炒热了的3包盐上，用盐传热，至鸡肉全熟！ 小火煮6-8小时。揭开盖子，“鲜”气扑鼻。鸡肉形状保持完整，而鸡肉已经酥软。年菜寓意：金鸡报春，福满人间。
一帆风顺 龙井手剥鲜虾仁
自古乾隆皇御用菜肴，冰镇鲜活太湖河虾，手剥新鲜河虾仁，不加任何食品添加剂，水冲发至而成，配以狮峰龙井茶滑炒而成，口感咸鲜脆嫩，后味甘甜，配上酱醋更加爽口。
团团圆圆 游宴雨花石汤圆
传统佳节，南方总喜欢吃汤圆，甜甜蜜蜜，团团圆圆。游宴手工雨花汤圆色彩特别，比起一般汤圆颜色更有层次感，寓意团圆美满，来年更精彩。
价格：988*元/位，适用于每席8位
1,288*元/位，适用于每席10位
用餐地点：游宴一品淮扬餐厅及和日式料理餐厅
用餐时间：2023年1月21日，晚17:30-21:30
*以上价格需加收10%服务费及6%附加税
瑞福满堂宴
价格： 8,888元净价/席，适用于每席6-8位，赠送店藏红酒，橙汁及软饮各一瓶
用餐地点：瑞酷餐厅
用餐时间：2023年1月21日，晚17:30-22:30
瑞福满堂宴
价格： 11,888元净价/席，适用于每席10位，赠送店藏红酒，橙汁及软饮各一瓶
用餐地点：瑞酷餐厅
用餐时间：2023年1月21日，晚17:30-22:30
贺岁家宴
价格：9,888元净价/席，适用于每席10位
贺岁家宴尊享如下礼遇：
-2间豪华大床房一晚入住（含次日双人早餐）
-席间三小时无限畅饮软饮，橙汁和本地啤酒
-82平米LED屏共赏春节联欢晚会
-每桌提供一瓶进口红葡萄酒
-提供2个免费停车位
-自带酒水免收开瓶费
用餐地点：大宴会厅
用餐时间：2023年1月21日，晚18:00-21:00
上海万达瑞华酒店坐落于闻名遐迩的上海外滩, 外观设计由Norman Foster及Heatherwick Studio联合设计，融合了古典外滩和老上海城区两种理念，呈现一个活力四射的中心交织点。酒店由万达酒店设计研究院自主设计，历时三年，以Art Deco为主要设计风格，巧妙融入“白玉兰”、“苏绣”等“海派”元素，呈现上世纪二十至三十年代上海风情，演绎了一场穿越时空的奢华逸境。酒店拥有192间豪华客房及套房，酒店客房配备数字化智能控制系统、高速无线网络， iPad智能客房控制设施和奢华高端洗护系列，以及极致舒适的万达瑞华之床。五家风格迥异的餐厅和酒吧，以及一支全明星餐饮服务团队，为客人提供高品质多元化的餐饮选择，包括提供海鲜休闲餐饮的瑞酷餐厅和香槟廊，全日餐厅美食汇，游宴一品淮扬餐厅，和日式料理以及大堂酒廊。720平方米的无柱式大宴会厅，拥有180°无敌外滩江景和82平米高清LED屏幕，另有3间多功能会议室，适合举办各种庆典、晚宴和商务活动。包含泳池、水疗中心、健身中心、红酒雪茄吧、KTV等在内的城中独一无二的奢华私人会所“名仕会”，为尊贵会员提供定制级专属服务。
万达酒店及度假村始于1996年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华、豪华酒店-万达文华、高端酒店-万达嘉华、高端优选酒店-万达锦华、超中端酒店-万达美华等五大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店88家，筹建及待开业酒店130余家，覆盖全球120余座城市。更多信息或预订酒店，敬请登陆官网。
